HEEL Verlag "Worstjes gemakkelijk gemaakt - techniek, recepten, plezier"

• 160 pagina's
• Flexibele binding
• Klassieke worstrecepten
• Regionale delicatessen
• Internationale worstrecepten

Worst is en blijft een cultuurgoed, zeker als je het zelf bereidt: knapperig in de hand, vers van de grill of op brood gesmeerd.

Of het nu gaat om klassieke worstrecepten, regionale lekkernijen zoals Bregenwurst, Weißwurst en Nürnberger Rostbratwurst of internationale worstrecepten zoals Merguez, Chorizo en Salsiccia.

Self-catering professional Carsten Bothe legt op zijn gebruikelijke praktijkgerichte manier en met duidelijke stap-voor-stap foto's uit hoe en waarmee de worstvellen gevuld moeten worden.

Ook worden instructies en recepten voor gekookte worsten, rauwe worsten, gekookte worsten en terrines gepresenteerd.

Een uitgebreid how-to gedeelte met alle benodigde apparatuur maakt het makkelijk om aan de slag te gaan en de eerste zelfgemaakte braadworst staat al snel op de grill.